간장, 가쓰오부시, 다시마, 고등어 등을 균형있게 배합. 홋카이도 한정생산
구운날치를 사용한 가쓰오부시보다 깊고 진한 풍미의 깔끔한 맛. 기본 10배 희석
양조간장에 다시마, 가리비, 고등어, 멸치 등을 혼합한 깊은 감칠맛
3배 농축된 쯔유의 깊고 풍부한 맛과 향.